El otoño en cada bocado
TEMPORALMENTE NO DISPONIBLE
Se nos ha terminado la harina de castaña ecológica asturiana de la cosecha de 2025 con la que elaboramos este pan.
Por eso, el Pan Seronda volverá a estar disponible después de la próxima cosecha de castañas, en otoño de 2026, cuando el fruto se recoja, se seque y se muela para obtener esta harina tan especial y de temporada.
Molida en piedra, dulce y muy nutritiva, la harina de castaña aporta una cantidad de fibra nada desdeñable, además de otras propiedades interesantes dentro de una alimentación equilibrada y saludable, como su bajo índice glucémico, su riqueza en minerales y su aporte de antioxidantes.
Y no está sola: los antioxidantes presentes en el alforfón y las cualidades aromáticas de la canela y el jengibre completan un pan con personalidad propia, pensado para disfrutar del sabor pausado de ingredientes que merecen su tiempo.
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